Ciastka i wafle ekologiczne

Ciastko do kawy i ciastko do plecaka wybiera się według innych kryteriów. Mamy tu ciastka ekologiczne obok konwencjonalnych produktów specjalistycznych, a na listingu znajdziesz oznaczenia V, GF, SF i K. Około pięćdziesięciu produktów zajmuje dwie strony – od ciastek Frank & Oli po wafle ryżowe Lestello i pieczywo chrupkie NaturaVena. Czytaj dalej i wybieraj po oznaczeniach, a nie po grafice na opakowaniu!

Ciastka, wafle i pieczywo chrupkie

Ten dział dzieli się na trzy formaty: ciastka ekologiczne, wafle i pieczywo chrupkie. Frank & Oli stawia na pojedyncze porcje, więc ciastka White Peach Cookie i Sakura Cookie mają po 45 g. Lestello odpowiada za część chrupiącą – ekologiczne wafle ryżowe 110 g i bezglutenowe wafle z ciecierzycy 135 g. Resztę wypełniają marki Glutenex, Biominki, Mogli, Incola i NICK'S.

Przy zakupach dla dziecka format i wielkość porcji wyprzedzają smak. Ciastko 45 g znika po dwóch kęsach, a lizak albo woreczek żelków owocowych zajmuje małego człowieka wyraźnie dłużej. Jedno i drugie znajdziesz w dziale zdrowe słodycze dla dzieci, razem z miękkim ciastkiem 35 g od Frank & Oli. Dobierz format do tego, jak długo przekąska ma wystarczyć.

Ciastka pełnoziarniste i orkiszowe

Orkisz i pełne ziarno przychodzą tu w postaci pieczywa chrupkiego, nie ciastek w puszce. NaturaVena piecze ekologiczne wafle orkiszowe pełnoziarniste z solą morską w opakowaniu 100 g, a sól przesuwa je w stronę przekąski wytrawnej, która pasuje do pasty. Ciastka orkiszowe to raczej robota dla własnego piekarnika i tu do gry wchodzi mąka.

Ciastka pełnoziarniste najłatwiej kontrolować, kiedy pieczesz je samodzielnie. Dział mąki pełnoziarniste liczy siedem pozycji, w tym samopszę i płaskurkę, żyto typ 2000 od Bio Planet i Bio Raj oraz pełnoziarnistą mąkę ryżową NaturaVena. Żyto typ 2000 zachowuje większość otrąb, więc ciastko wychodzi ciemniejsze i bardziej zwarte niż z mąki pszennej. Upiecz partię i to Ty decydujesz, ile cukru trafi do ciasta.

Ciastka bez dodatku cukru

Ciastka ekologiczne mają certyfikat, który mówi o uprawie i o kontroli dostawców, a nie o cukrze w cieście. Wybrane produkty w tej kategorii mają na listingu oznaczenie SF i to ono prowadzi do wersji bez dodatku cukru. Pozostałe są dosładzane, czasem hojnie. Dwa ciastka tej samej marki potrafią stanąć po dwóch stronach tej granicy.

Rozstrzyga skład na opakowaniu. Cukier wchodzi jako syrop, zagęszczony sok albo pasta daktylowa i każda z tych form liczy się jako cukier dodany. Receptury i opakowania zmieniają się w czasie, więc aktualna jest informacja wydrukowana na produkcie. Ciastka keto idą tu osobnym torem – Frank & Oli robi wersję miękką i bezglutenową.

Opcje bezglutenowe w ofercie

Ciastka bezglutenowe wchodzą do tej kategorii z kilku stron. Frank & Oli robi bezglutenowe wegańskie ciastka smoothie, miękkie ciastko 35 g i linię keto. Wegańskie mini-ciastka z orzechami tej samej marki są osobną propozycją. Lestello dokłada ekologiczne wafle ryżowe i wafle z ciecierzycy z tym samym oznaczeniem. Wersje wegańskie i bezglutenowe nakładają się tu na siebie, więc jedno wyszukiwanie obsługuje obie diety.

Naturalnie bezglutenowy surowiec to jeszcze nie produkt certyfikowany. O zakupie dla osoby z celiakią przesądza oznaczenie GF na listingu, a ostatnie słowo ma opakowanie. Śniadanie wraca do tej samej diety, a dział płatki bezglutenowe liczy trzy pozycje: poduszki Super Fudgio czekoladowe i cynamonowe oraz płatki kukurydziane Turtle w ciemnej czekoladzie. Kiedy w domu jedna osoba je bezglutenowo, a reszta nie, jedno zamówienie załatwia obie sprawy.