Ziarna

Ziarna odgrywają ważną rolę w codziennym odżywianiu – to nie tylko podstawa wielu posiłków, ale także jedno z najbogatszych naturalnych źródeł błonnika, białka roślinnego, witamin z grupy B i składników mineralnych. W zależności od rodzaju, mogą być stosowane w wersji gotowanej, kiełkowanej, mielonej lub jako składnik mąk, kasz i granoli. Wśród najpopularniejszych znajdziemy m.in. komosę ryżową (quinoa), sezam, siemię lniane, chia, a także różnego rodzaju zboża w postaci nieprzetworzonych ziaren – od prosa, przez jęczmień, po kukurydzę popcornową. Cenione za swoją prostotę i wszechstronność, ziarna trafiają do coraz szerszego grona osób – zarówno tych, które dbają o zbilansowaną dietę, jak i tych, które muszą eliminować konkretne składniki, jak gluten czy laktoza. Przykładem może być popcorn z niebieskiej kukurydzy, który nie tylko wyróżnia się kolorem, ale też naturalnym składem bez dodatków.

Ziarna – różnorodność smaków, zastosowań i właściwości

Bogactwo, jakie oferują ziarna, pozwala na pełną swobodę kulinarną – zarówno w codziennych przepisach, jak i bardziej wyszukanych potrawach. Komosa ryżowa świetnie sprawdza się jako baza do sałatek i dań głównych, czarny sezam i mak niebieski są niezastąpione w wypiekach, a nasiona chia wykorzystywane są do puddingów, smoothie i domowych deserów. Osoby, które szukają prostych i naturalnych produktów, chętnie sięgają również po sezam biały łuskany czy chia BIO, wybierając jakość i czysty skład. Coraz popularniejsze są również ziarna do kiełkowania – jak nasiona rzodkiewki, brokuła, rukoli czy fasoli mung – które w prosty sposób można uprawiać w domu i dodawać do kanapek, sałatek czy dań głównych. Tego typu produkty, np. nasiona fasoli mung na kiełki, to nie tylko źródło witamin, ale też świetna alternatywa dla świeżych warzyw w okresie zimowym.

Jak wybierać dobre ziarna do swojej kuchni?

Wybierając ziarna, warto przede wszystkim zwrócić uwagę na ich pochodzenie, stopień przetworzenia oraz skład – im prostszy, tym lepiej. Produkty z certyfikatem BIO to pewność, że nie zawierają pozostałości pestycydów ani sztucznych dodatków. Z kolei osoby na diecie bezglutenowej powinny sięgać po ziarna certyfikowane jako bezglutenowe, np. kaszę jaglaną, quinoa czy ryż basmati. Dla osób preferujących lokalne uprawy dostępne są ziarna polskiego pochodzenia, takie jak kasza jaglana z Bio Raj czy jęczmień pęczak z polskich gospodarstw ekologicznych. Ziarna można z powodzeniem przechowywać przez długi czas, co czyni je nie tylko wygodnym, ale i ekonomicznym wyborem do domowej spiżarni. Niezależnie od stylu gotowania czy rodzaju diety – to składnik, który warto mieć zawsze pod ręką.

Podkategorie

Ziarna zbóż
Zdrowe Kasze
Zdrowe Ryże
Zdrowe Nasiona

Aktywne filtry

Kasza Jaglana 400g Targroch

£2,09
  • Bestseller
  • V

* Wysoka zawartość białka.
* Niski indeks glikemiczny.
* Wspiera zdrowie serca.